Carte du moment
Bienvenue au Café des Mines!
Venez savourer notre spécialité maison – le jambon cuit dans l’asphalte – ou tout simplement déguster une absinthe sur notre terrasse ou au coin du feu, selon la saison.
Nous nous attachons à proposer des produits de la région et de saison, dans une ambiance familiale et authentique.
Carte du moment
Menu de la Sainte-Barbe
Salade mêlée
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Jambon cuit dans l’asphalte
Gratin dauphinois et haricots verts
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Parfait glacé à l’absinthe
CHF 36.00 (menu complet)
CHF 27.50 (entrée et plat)
CHF 23.00 (plat uniquement)
Offrir un bon pour 2 personnes avec la visite guidée.
Notre hit estival: l’assiette du Jardin des mineurs
ragoût de lentilles et légumes végétaliens
CHF 18.00
avec saucisson neuchâtelois en rondelles
CHF 22.00
Nos mets froids
Petite salade mêlée
Grande salade mêlée avec œuf dur et croûtons
Terroir gourmand sur ardoise
Fromages de la région, jambon cuit dans l’asphalte, saucisses sèches de Travers, saucisson en croûte, lard sec et œufs cuits
Saucisse sèche de Travers
Assiette de fromages de la région
Nos mets chauds
Crème de courge du Vallon
Jambon cuit dans l’asphalte et salade mêlée
Assiette végétarienne
Gratin dauphinois, haricots verts, œuf au plat ou fromages
Émincé de buffle de Travers aux échalotes
gratin dauphinois et haricots
Émincé de lapin du Vallon
nouillettes ou gratin dauphinois et légumes
Émincé de poulet aux champignons
gratin dauphinois ou nouilles et haricots verts
Nos desserts maison
Parfait à l’absinthe
Parfait à la nougatine
Tarte du jour aux fruits ou à la crème
Tarte aux noisettes
Cartes des boissons
Horaires du Café des Mines
Du 1er avril au 1er novembre
Tous les jours de 9h30 à 17h00
Samedi de 9h30 à 22h00
Du 2 novembre au 31 mars
Vendredi et dimanche de 11h00 à 16h30
Samedi de 11h00 à 22h00