Offres restauration de groupe
Vous organisez une fête de famille, un mariage, un banquet ou une sortie d’entreprise? Nous vous accompagnons dans l’organisation de votre événement en vous proposant un service sur mesure, adapté à vos préférences et à votre budget. Il nous tient à coeur de contribuer à la pleine réussite de votre événement grâce à une restauration de qualité, un service professionnel et une mise en place personnalisée.
Nombre de convives
Nous organisons des événements pour les groupes jusqu’à 150 personnes.
Lieux
Les Mines d’asphalte regorgent de possibilité pour vous accueillir. Que ce soit au Café, dans notre salle de séminaire, sur la terrasse, dans notre boutique du terroir ou même dans les galeries, nous vous servons à l’endroit de votre choix.
Budget
Nous adaptons nos prestations à votre budget. N’hésitez pas à nous demander une offre!
Services
Nous proposons des apéritifs, des banquets, des petits-déjeuners, des brunchs et un service traiteur pour vos mariages, sorties d’entreprise et fêtes de famille.
Proposition de menu pour groupes
Menus des fêtes de fin d’année
Du 1er décembre 2025 au 6 janvier 2026, venez partager un moment convivial en groupe autour de nos menus festifs ! Ces menus sont disponibles durant nos horaires d’ouverture, sur demande, pour les groupes avec le minimum de participants précisé ci-dessous. À noter: en-dehors des horaires d’ouverture, nous accueillons volontiers les groupes à partir de 25 personnes. N’hésitez pas à nous contacter!
Festival de fondues (dès 25 personnes)
- Buffet de salades Verte – carottes – maïs – chou blanc et rouge – betterave et sauce à salade Maison
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- Choix de fondue (à déguster sur des mange-debout):
- fondue traditionnelle moitié-moitié
- fondue au vin mousseux Mauler
- fondue à la courge
- fondue aux bolets
- fondue à l’échalote et aux fines herbes
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- Fontaine au chocolat et choix de fruits
Fondue Chinoise (dès 20 personnes)
- Salade mêlée
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- Fondue chinoise à discrétion
- Bouillon de bœuf parfumé aux bolets et cornes d’abondance
- Viande suisse : bœuf, poulet et porc
- Frites, riz et gratin de pommes de terre
- Sauces Maison : cocktail, curry, poivre, tartare
- Petits légumes au vinaigre Maison
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- Trio de tartes (fruits, noisettes, crème)
Le menu de la Sainte-Barbe
Notre restaurant vous invite à découvrir notre spécialité, le jambon cuit dans l’asphalte. Ce plat chargé d’histoire et de traditions saura ravir vos papilles.
CHF 35.50/ personne
Sur demande, nous vous proposons volontiers des variantes végétariennes, véganes, sans porc ou compatibles avec des intolérances ou des allergies.
Nous pouvons également vous proposer d’autres desserts. Consultez notre carte du moment pour découvrir nos desserts maison.
Ce menu est proposé toute l’année durant nos horaires d’ouverture aux groupes à partir de 10 personnes. À noter: dès 25 personnes, nous accueillons volontiers les groupes en dehors des horaires d’ouverture. N’hésitez pas à nous contacter!
Nos forfaits
Découvrez nos deux forfaits pour faciliter l’organisation de votre venue.
Forfait apéritif du terroir
Forfait comprenant une ardoise du terroir à partager (fromages de la région, jambon cuit dans l’asphalte, saucisses sèches de Travers, saucisses en croûte, lard sec et œufs) ainsi qu’un verre d’absinthe OU de vin blanc OU d’œil-de-Perdrix.
CHF 9.50 par personne
Forfait eau + café
Forfait comprenant l’eau du terroir à discrétion et un café à la fin du repas.
CHF 6.50 par personne
Apéritif et collation aux Mines d’asphalte
Vous souhaitez organiser un apéritif aux Mines d’asphalte pour une occasion spéciale? Nous vous proposons volontiers un choix varié de bouchées salées ou sucrées pour votre apéritif. C’est avec plaisir que nous vous accompagnons du début à la fin de cette journée particulière.
Expériences gourmandes aux Mines d’asphalte
Visite gourmande dans les Mines
Torrée au Café des Mines
Festival de fondues au Café des Mines
Repas dans le noir
Cartes des boissons
Carte des apéritifs, absinthes, bières et minérales
Carte des vins
Carte des cafés, thés et digestifs
Contactez-nous
Vous désirez de plus amples informations sur nos prestations ou une offre personnalisée? N’hésitez pas à nous faire part de votre demande au moyen du formulaire ci-dessous. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.