Am Sonntag 8. März 2026 ladet Sie das Team von Goût & Région ein, zu einer Schlemmerreise ins Val-de-Travers!
Steigen Sie ein in den Nostalgiezug, der Sie an den Gestaden des Neuenburgersees vorbei, von Neuchâtel ins Val-de-Travers führt, begleitet von einem echten Neuenburger Festessen. Entdecken Sie dabei die regionalen Köstlichkeiten, die von unserem Küchenteam sorgfältig zubereitet werden.
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Programm & Menü
Etappe 1: Neuchâtel – Gorgier-Saint-Aubin
Gesalzene Bricelets und Büffel-Tomme aus Travers
Etappe 2: Gorgier-Saint-Aubin – Auvernier
Feuerwehrsuppe: Zwiebel, Croutons und Gruyère AOP
Etappe 3: Auvernier – La Presta
Tartar von Neuenburger Saucisson IGP
Kalte Mousse von Seefisch
Terrine von grünen Linsen aus Près d’Areuse
Etappe 4: La Presta, im Asphaltminen-Café
Festin-Buffet
Neuenburger Saucisson an Pinot Noir-Sauce oder mit Absinth flambiert
Schinken im Asphalt gekocht
Lammgigot mit Rosmarinsauce
Kutteln Neuenburger-Art
Pochierte Palée Neuenburger-Art
Kichererbseneintopf aus dem Val-de-Ruz und Gemüse
Dauphinois-Gratin
Petscha – britischer Chicorée
Marktgemüse
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Neuenburger Käse- und Dessertbuffet
Auswahl an Käsesorten
Absinth-Eisparfait
Oeil de Perdrix-Kuchen
Niedelkuchen
Neuenburger Haselnusskuchen
Fotzelschnitte (Arme Ritter) aus Taillaule
Serviert mit Kaffee, Tee
Die Weine
Während des gesamten Essens bieten wir Ihnen verschiedene Weine aus unterschiedlichen Weinkellern an.
Wir bieten gerne vegetarische Alternativen an. Falls Sie besondere Wünsche oder Bedürfnisse haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
Ende des Festessens um ca. 15:00 Uhr Rückfahrt nach Neuchâtel mit dem Regionalzug
Abfahrt um 15:46 Uhr von La Presta
Ankunft um 16:18 Uhr am Bahnhof Neuenburg
Im Preis inbegriffen:
- Die Zugfahrten mit dem Nostalgiezug und dem Regionalzug
- Das Festmenü
- Die Apéritifs, Weine, Mineralwasser und Kaffee
- Die Entdeckung des Absinths mit Frau Persoz
Fragen?
Gerne beantworten wir Ihre Fragen unter T 032 864 90 64 oder info@gout-region.ch
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Photos © Line de Kaenel
