Nachhaltige Entwicklung steht im Mittelpunkt unserer Unternehmensphilosophie.
Wir wissen, dass jede unserer Entscheidungen Auswirkungen auf die Umwelt sowie auf die lokale Wirtschaft und die Gesellschaft hat. Das bedeutet, dass es in unserer Verantwortung liegt, mit hohen ethischen Standards zu arbeiten. Wir handeln nicht nur in Bezug auf die Umwelt, sondern versuchen auch, die wirtschaftlichen Anforderungen ins Gleichgewicht zu bringen und alle Möglichkeiten für gesellschaftliche Verbesserungen auszuloten. In diesem Sinne verpflichten wir uns gemeinsam mit unseren Partnern, verantwortungsvoll für unsere Zukunft zu operieren. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für die Maßnahmen, die wir zur Förderung einer nachhaltigen Entwicklung ergriffen haben. Tag für Tag setzen wir diesen Ansatz fort, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt weiter zu reduzieren und die Lebensbedingungen unserer Mitarbeiter und Partner zu verbessern.
Unsere Verpflichtungen
Unsere Umweltaktionen
Um einen verantwortungsvollen Konsum zu fördern und den Reichtum unserer Region aufzuwerten, beziehen wir unsere Lebensmittel vorrangig von lokalen Lieferanten. Auf diese Weise reduzieren wir unseren CO2-Fußabdruck durch den Transport und fördern die lokale Wirtschaft.
Wir legen großen Wert auf die Verwendung von Produkten aus fairem Handel in unserem Haus. So achten wir darauf, so weit wie möglich Produkte mit dem Fairtrade-Label zu bevorzugen, wie z. B. die Baumwolle unserer Bettwäsche, die von der Firma Schwob angefertigt wird, oder unseren Kaffee von La Semeuse (zu genießen mit Kaffeerahm von faireswiss, der eine gerechte Bezahlung der Bauern ermöglicht).
Das Gebäude der Asphaltminen wird hauptsächlich mit Holz aus den Wäldern des Val-de-Travers beheizt.
Der Garten der Minenarbeiter ist ein Bereich, der aus einem ca. 1400m2 großen Teich besteht, der von einem öffentlich zugänglichen Waldweg und einer Vogelbeobachtungsstation gesäumt wird. In Zusammenarbeit mit den Experten von ProNatura haben wir uns diesen Raum so vorgestellt, dass er zum Spazierengehen, Entspannen, Kontemplieren und Beobachten einlädt und gleichzeitig die lokale Biodiversität bewahrt. Dieser neue Raum ergänzt das Gemeindegrundstück im Westen des Gebiets, das bereits im Frühjahr 2018 renaturiert worden war.
Die Asphaltminen sind Swisstainable-zertifiziert.
Unsere gesellschaftlichen Aktionen
Wir haben uns der sozialen und beruflichen Eingliederung verschrieben und bieten regelmäßig Praktikums- und Arbeitsstellen in unserer Einrichtung an. Mit dieser Initiative tragen wir zur beruflichen Eingliederung von arbeitsmarktfernen Personen bei und geben ihnen die Chance, ihre Fähigkeiten und Berufserfahrungen zu erweitern.
In unserer Einrichtung ist die Chancengleichheit und die Achtung der Rechte aller ein Grundwert. Wir verpflichten uns, allen unseren Mitarbeitern das gleiche Gehalt, die gleichen Rechte und die gleichen Chancen zu garantieren, ohne jegliche Form von Diskriminierung aufgrund von Geschlecht, Alter, Herkunft oder Religion. Als Unternehmen der Gastronomiebranche unterliegen wir außerdem dem nationalen Tarifvertrag für Hotels, Restaurants und Cafés, der allen Mitarbeitern moderne, faire und soziale Arbeitsbedingungen garantiert.
Um die verschiedenen Veranstaltungen in unserer schönen Region zu unterstützen, bieten wir jedes Jahr mehrere hundert Gutscheine für geführte Besichtigungen der Asphaltminen an, die anlässlich von Lottos, Tombolas und anderen Veranstaltungen in der Destination Jura & Drei-Seen-Land verteilt werden.
